我が家の玉ねぎドレッシングは、サラダのみならず、お肉、魚、豆など出番が多いので、ハリオさんのボトルも画像右の240ml用ボトルで作りますが、以下は120ml用ボトル用のレシピです。
本当は いつも正確に計ってはいなくて、味を見ながらのアバウト派です。
お酢を利かすほど健康には良いですが、子供ウケはしなくなりますよね‥
お好みで調整されてくださいね。
＜材料＞
・えごま油または亜麻仁油… 40ml
・米酢…30〜35ml
・醤油…15ml～お好みで
（↑のしょう油を塩こうじ…小さじ２＋しょう油を小さじ2に変えるのも◎）
・オリゴ糖…小さじ1ほどのお好みで
・玉ねぎのみじん切り…大匙2強ほどのお好みで
・レモン果汁…大さじ1
・コショウ…少々
サロン・ド・メリッサ代表、山田祥子初の著書。美容業に従事して約40年になる山田による自身の経験に基づくアレコレが１冊にまとまりました。変化が起きやすい50歳からの美容、その土台である健康をわかりやすく、すぐ実践できる内容でご紹介しております。
シミケアや、抗酸化対策など、栄養に関する情報は年齢問わずご参考にしていただける内容です。